【門店經(jīng)營(yíng)】門店經(jīng)營(yíng)成敗是否決定于某個(gè)人?

在國(guó)內(nèi),相當(dāng)一部分門店的管理現(xiàn)狀是這樣的:對(duì)單個(gè)店鋪的管理,主要由店長(zhǎng)負(fù)責(zé),他們擁有高度的管理權(quán)和決策權(quán),門店主要事務(wù)都是他們說(shuō)了算;總部受制于規(guī)模和資源的影響,主要承擔(dān)支持和后勤服務(wù)的作用。這種管理模式即“大門店小管理”。

大門店  小管理

特點(diǎn):店長(zhǎng)決策,總部后勤支持

優(yōu)點(diǎn):管理簡(jiǎn)單,對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)迅速

缺點(diǎn):統(tǒng)一行動(dòng)有障礙,對(duì)店長(zhǎng)有要求

問(wèn)題:優(yōu)秀店長(zhǎng)是稀缺資源,不可復(fù)制,決定門店經(jīng)營(yíng)50%的成功率

“大門店小管理”的模式優(yōu)點(diǎn)在于能對(duì)市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及顧客期望做出快速響應(yīng),管理方式比較簡(jiǎn)單和直接,店長(zhǎng)一個(gè)人說(shuō)了算,決策線很短,執(zhí)行力非常強(qiáng)。

不過(guò),這種模式對(duì)店長(zhǎng)能力要求很高,需要很多素質(zhì)高的優(yōu)秀店長(zhǎng),否則當(dāng)門店增多,管理工作應(yīng)接不暇、店長(zhǎng)梯隊(duì)青黃不接時(shí),門店就會(huì)遭遇瓶頸。

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與上述模式相對(duì)應(yīng)的是“小門店大管理”模式:

小門店  大管理

特點(diǎn):店長(zhǎng)決策與總部決策的均衡

優(yōu)點(diǎn):標(biāo)準(zhǔn)化管理,統(tǒng)一行動(dòng),可復(fù)制

缺點(diǎn):協(xié)同性要求很高

問(wèn)題:對(duì)督導(dǎo)職能和執(zhí)行力要求高

當(dāng)門店數(shù)量逐漸增多、單店規(guī)模逐漸增大、門店管理戰(zhàn)線逐漸拉長(zhǎng)時(shí),店長(zhǎng)的部分決策權(quán)就需要向總部移動(dòng),達(dá)到門店和總部決策的均衡,從而實(shí)現(xiàn)總部平臺(tái)化管理,以SA為核心的客戶關(guān)系管理及強(qiáng)化督導(dǎo)管理功能。

對(duì)總部而言,“小門店大管理”使之更系統(tǒng)化的統(tǒng)籌資源,規(guī)?;膶?duì)門店進(jìn)行扶持。對(duì)于門店來(lái)說(shuō),則強(qiáng)調(diào)了執(zhí)行力及SA的核心作用。其優(yōu)點(diǎn)在于,不再單純依賴店長(zhǎng)的能力,而是通過(guò)實(shí)施系統(tǒng)化作業(yè),形成管理體系,快速?gòu)?fù)制總部?jī)?yōu)勢(shì)經(jīng)驗(yàn)。

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當(dāng)然,任何管理模式都不是萬(wàn)能的。與“大門店小管理”模式相比,更為講究協(xié)同,對(duì)管理的要求更高。

大門店做人,小門店做事

一般而言,對(duì)于面積超過(guò)400平米、員工超過(guò)20人的大型門店,讓店長(zhǎng)事無(wú)巨細(xì)、親力親為已經(jīng)很難。這時(shí),就要充分發(fā)揮每個(gè)崗位人員的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng),激勵(lì)到每一位員工,上進(jìn)的員工能更清晰地知道上升一級(jí)自己應(yīng)該做怎樣的努力和達(dá)到怎樣的水平,而落后的員工會(huì)很快不適應(yīng)直至被淘汰,把位置及時(shí)讓給更適合的人。

大門店的店長(zhǎng)通常應(yīng)該更多去關(guān)注某個(gè)人或某幾個(gè)人的能力水平,采用“精心抓大,慎重放小”的方式,讓有能力的重點(diǎn)員工成為值班長(zhǎng)去管理其他員工。大店店長(zhǎng)如果能將人員管理的放權(quán)與監(jiān)管處理得當(dāng),將好鋼用在刀刃上,將個(gè)人優(yōu)勢(shì)通過(guò)組合優(yōu)化,成為局部或整體優(yōu)勢(shì),那么即使個(gè)別員工出現(xiàn)問(wèn)題,也不會(huì)影響門店的整體經(jīng)營(yíng)管理。

與大店相比,“小門店做事”的特點(diǎn)更為明顯。

大門店做的事情,小門店一件都不會(huì)少,但是人員數(shù)量有限,力量有限,諸如換班、加班等事情都離不開店長(zhǎng),所以關(guān)注的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是工作內(nèi)容。比如,在工作量不斷加大的前提下,如何分配銷售任務(wù),如何按時(shí)完成總部安排的各項(xiàng)作業(yè),如何按照工作流程完成每天、每周和每月的事情。

因此,小店店長(zhǎng)更像是門店各個(gè)崗位的熟練工和多面手,對(duì)于管理上的事項(xiàng)很少涉及,即使涉及也流于表面,很多時(shí)候到處去救火。